Carottes et navets nouveaux rôtis au four (gluten & dairy free/vegan)

Une recette simple dont je ne me lasse pas. Comme je n’achète que des produits non traités, je ne perds pas de temps à les éplucher : je les lave et les nettoie bien grâce à une brosse à légumes. Hier soir, nous avons préparé…

Taboulé (gluten & dairy free/vegan)

J’ai trouvé en magasin bio de la semoule de riz et maïs, sous le nom Couscous maïs-riz : parfaite pour un taboulé ! Il n’y a pas plus rapide à préparer, les 5 minutes annoncées sur l’emballage sont belle et bien réalistes ! Cette recette…

Ristorantino, spécialités italiennes et siciliennes à Meaux

Un samedi à Meaux. Peu de soleil, des petites rues pavées à découvrir, un choix intéressant de restaurants pour déjeuner, beaucoup de proposition à base de brie, j’adore ça, mais non merci, cela fait plusieurs mois que je n’ai pas touché à un fromage. La…

Annette, petits pots gourmands au chocolat (gluten & dairy free / vegan)

Le dessert ou le goûter des gourmands trouvé sur le blog aime-mange.com ! La texture peut paraître surprenante, pas suffisamment onctueuse car l’agar-agar est plus “cassant” que la gélatine animale. Néanmoins, le goût fort en chocolat est là et le plaisir au rendez-vous ! Ingrédients…

Quiche aux épinards (gluten & dairy free)

Pour cette quiche, j’ai utilisé un des pâtons de la recette suivante (pâte brisée). En fonction de la saison, utiliser des épinards frais ou en surgelés bio. Les épinards frais se lavent et il faut enlever les tiges trop épaisses puis les pré-cuire légèrement dans une…

Pâte brisée “dairy free-gluten free”

… ou pâte sablée ? Ce sera brisée pour moi car sans sucre et à la base d’un recette salée. Même Wikipédia est d’accord avec moi : l’ami Wiki. Je suis partie d’une recette trouvée sur Ricardo Cuisine. Je pense qu’elle fonctionnerait mieux avec l’ajout d’une…