Fondant chocolat à la purée d’amande complète (gluten & dairy free/vegan)

C’est l’histoire d’une maman qui en avait assez d’entendre ses enfants râler. Prise d’un vent de gourmandise, elle leur confectionna avec amour des fondants au coeur chocolat, peut-être pour les réconforter ou peut-être pour se réconforter, qui sait ?!… Je n’ai pas pu résister malgré…

Annette, petits pots gourmands au chocolat (gluten & dairy free / vegan)

Le dessert ou le goûter des gourmands trouvé sur le blog aime-mange.com ! La texture peut paraître surprenante, pas suffisamment onctueuse car l’agar-agar est plus “cassant” que la gélatine animale. Néanmoins, le goût fort en chocolat est là et le plaisir au rendez-vous ! Ingrédients…

Dagoise au citron (gluten & dairy free)

Ce dessert est une création maison, imaginée à partir des connaissances en pâtisserie de Monsieur, “Dagu”,  sur une base de dacquoise, d’où son nom : Dagoise. La recette a été expérimentée trois fois et à chaque fois, cela a été un succès ! La meringue…

Carrot Cake et son glaçage assorti (gluten & dairy free)

C’est un cake qui m’a demandé trois essais avant de trouver la bonne combinaison de farines ! Dans votre panier, prévoyez : 225g de carottes, épluchées et râpées 60g de noix de pécan, légèrement concassées 3 oeufs 200ml de purée de pommes (moins sucrée que…