IMG_4116

Chocolat chaud vegan (gluten & dairy free/vegan)

  L’humeur des vacances est au cocooning et à la gourmandise. Rien de tel qu’un bon chocolat chaud pour le quatre-heure, à siroter en regardant la pluie ruisseler sur les carreaux. Pour 4 mugs environ : 400 ml de lait d’amande 1 c. à soupe…

img_1613

Baking Bad, une série LPZS, gluten free & dairy free !

Je ne vais pas vous laisser mariner plus longtemps : je concocte Baking Bad, une longue (enfin, j’espère courte -pour vous et pour mon exigence-) série de recettes aux moches photos. Vous aurez le loisir d’apprécier la qualité de cette future série prise à l’i-pad,…

Processed with MOLDIV

Soupe tomates-carottes (gluten&dairy free/vegan)

  Pour 4 personnes : environ 10 petites carottes 3 tomates moyennes 200ml de tomates concassées huile d’olive sirop d’érable 1 bouillon de légumes bio et sans gluten (j’ai une version vegan dans mes placards) cumin curcuma paprika sel Commencer par monder les tomates. Monder…

Fondant chocolat à la purée d’amande complète (gluten & dairy free/vegan)

C’est l’histoire d’une maman qui en avait assez d’entendre ses enfants râler. Prise d’un vent de gourmandise, elle leur confectionna avec amour des fondants au coeur chocolat, peut-être pour les réconforter ou peut-être pour se réconforter, qui sait ?!… Je n’ai pas pu résister malgré…

Quinoa-lentilles-avocat façon taboulé (gluten & dairy free/vegan)

Une salade complète et fraîche pouvant constituer un plat principal pour les petits mangeurs, ou une belle entrée. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter du persil à la salade. Vous ne verrez jamais de persil dans mes recettes. Je précise la raison ci-dessous. Le persil…

Fondant coco-pommes (gluten&dairy free/vegan)

L’impro totale quand tu apprends à 20h qu’il faut faire un gâteau pour la vente du lendemain, à l’école ! Et bien-entendu, il n’y a plus d’oeuf au frais… C’est arrivé ce soir… J’adore les soirées “marathon” ! Pour un petit moule à cake :…

Carottes et navets nouveaux rôtis au four (gluten & dairy free/vegan)

Une recette simple dont je ne me lasse pas. Comme je n’achète que des produits non traités, je ne perds pas de temps à les éplucher : je les lave et les nettoie bien grâce à une brosse à légumes. Hier soir, nous avons préparé…

Taboulé (gluten & dairy free/vegan)

J’ai trouvé en magasin bio de la semoule de riz et maïs, sous le nom Couscous maïs-riz : parfaite pour un taboulé ! Il n’y a pas plus rapide à préparer, les 5 minutes annoncées sur l’emballage sont belle et bien réalistes ! Cette recette…

Ristorantino, spécialités italiennes et siciliennes à Meaux

Un samedi à Meaux. Peu de soleil, des petites rues pavées à découvrir, un choix intéressant de restaurants pour déjeuner, beaucoup de proposition à base de brie, j’adore ça, mais non merci, cela fait plusieurs mois que je n’ai pas touché à un fromage. La…

Annette, petits pots gourmands au chocolat (gluten & dairy free / vegan)

Le dessert ou le goûter des gourmands trouvé sur le blog aime-mange.com ! La texture peut paraître surprenante, pas suffisamment onctueuse car l’agar-agar est plus “cassant” que la gélatine animale. Néanmoins, le goût fort en chocolat est là et le plaisir au rendez-vous ! Ingrédients…